No dia 16 de janeiro celebrou-se o dia Internacional da comida picante, por isso vamos dar a conhecer alguns dos benefícios do picante para a nossa saúde. Os principais benefícios encontram-se num dos componentes químicos da malagueta e da pimenta caiena, a capsaicina. Quanto à pimenta, a piperina também tem demonstrado estar associada a efeitos […]
Modere o consumo de sal O consumo excessivo de sal é um dos maiores riscos de saúde pública em Portugal. A população portuguesa apresenta um consumo médio de sal de cerca de 7.3 g/dia, sendo este um valor superior ao recomendado pela Organização Mundial da Saúde que é de 5 g/dia. Aposte no uso de […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text delay=”0″] Os solos são um grande recurso da sustentabilidade alimentar, enquanto base para o desenvolvimento agrícola, para as funções dos ecossistemas essenciais e da própria segurança alimentar. Assim, relembramos hoje 4 alimentos cuja porção edível está contida no solo (raízes e tubérculos), e as suas propriedades: [/vc_column_text][vc_single_image image=”15044″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text delay=”0″] Gengibre O gengibre […]
Na doença renal como em muitas outras patologias, as orientações alimentares devem ser individuais e personalizadas a cada pessoa, tendo em conta os seus gostos e preferências alimentares, o seu estádio da doença e evolução, o seu peso atual, as suas necessidades energéticas e nutricionais com base em análises clínicas, entre muitos outros parâmetros. As […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text delay=”0″] Ingredientes: 1 chávena farinha de aveia 1/2 chávena farinha de amêndoa 2 ovos 4 colheres de sopa azeite 1/2 laranja (sumo e raspa) 1/2 limão (sumo e raspa) 4 tâmaras 1/2 chávena frutos secos (amêndoa, pinhão, avelãs) canela em pó 2 colheres de chá fermento Modo de Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC Numa taça junte os ovos e o azeite e mexa bem com uma […]
