Açúcar – 1ª Parte
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10″][vc_column_text delay=”0″]O que é o açúcar? “Bioquimicamente falando”, os açúcares pertencem a uma família de macronutrientes muito conhecida por todos nós, os Hidratos de Carbono. Estes apresentam-se divididos em três grandes grupos distintos: – Açúcares (monossacáridos, dissacáridos e os polióis); – Oligossacáridos; – Polissacáridos. Os monossacáridos não necessitam de ser hidrolisados […]