O que são frutos Secos ou oleaginosos? Estamos a falar de amendoim, amêndoa, avelã, caju, castanha do Brasil, noz, noz da macadâmia, noz pecan, pistácio, pinhão, … Excluem-se deste grupo de alimentos as frutas desidratadas como uva passa, tâmara, alperce, ameixa e figos secos. Estas são frutas ricas em frutose (açúcar naturalmente presente na fruta) […]
Delicie-se com esta maravilhosa receita de Pão de Castanha! Ingredientes (para 10 doses): Azeite 25 gramas de farelo de amêndoa 35 gramas de farinha de espelta 20 gramas de farelo de linhaça ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 4 ovos inteiros 175 g de castanhas raladas Preparação: Pré- aqueça o […]
Antes de refletirmos sobre o tema convém falar de alguns dos muitos e tão importantes e preocupantes factos atuais relativamente à sustentabilidade alimentar. Sabe-se que: São utilizados na irrigação pela produção agrícola cerca de 7,4 triliões de litros de água num dia! A nível mundial, entre 1990-2015, perderam-se 129 milhões de hectares de floresta. O […]
Usada em consulta de Nutrição e avaliações físicas, a BIOIMPEDÂNCIA é um exame que avalia a composição corporal do indivíduo. Através da passagem de um pequeno impulso elétrico pelo líquido corporal, são analisadas: % de Massa Gorda e Hidratação Quantidade de Massa muscular (em kg) e de Massa Óssea Metabolismo basal Gordura visceral Idade metabólica, […]
Com a chegada do Verão chega também a vontade de passar horas e horas na praia. Para não descurar a alimentação é importante planear as refeições e snacks a levar consigo. Opte por snacks simples, práticos e que não se estraguem com o calor. Um saco térmico cumprirá a função de conservar refeições, snacks e […]
