[vc_row][vc_column][vc_column_text delay=”0″]Recomendações gerais para uma alimentação e hidratação adequadas em doentes com covid-19 Uma alimentação e hidratação adequadas são importantes para a melhoria da resposta do nosso organismo a uma infeção respiratória, como a COVID-19. Para que isto aconteça, deixo-lhe algumas recomendações nutricionais, tais como: Assegure uma ingestão energética (calorias) adequada, ou seja, garantir […]
Em que consiste o jejum intermitente? O jejum intermitente é um estilo de vida caracterizado por uma restrição alimentar. Em certos dias, a alimentação é severamente restrita, seguida por dias em que a alimentação é normal. O jejum é praticado há milhares de anos e é frequentemente utilizado como uma prática religiosa (por exemplo, […]
O que são frutos Secos ou oleaginosos? Estamos a falar de amendoim, amêndoa, avelã, caju, castanha do Brasil, noz, noz da macadâmia, noz pecan, pistácio, pinhão, … Excluem-se deste grupo de alimentos as frutas desidratadas como uva passa, tâmara, alperce, ameixa e figos secos. Estas são frutas ricas em frutose (açúcar naturalmente presente na fruta) […]
Delicie-se com esta maravilhosa receita de Pão de Castanha! Ingredientes (para 10 doses): Azeite 25 gramas de farelo de amêndoa 35 gramas de farinha de espelta 20 gramas de farelo de linhaça ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 4 ovos inteiros 175 g de castanhas raladas Preparação: Pré- aqueça o […]
Antes de refletirmos sobre o tema convém falar de alguns dos muitos e tão importantes e preocupantes factos atuais relativamente à sustentabilidade alimentar. Sabe-se que: São utilizados na irrigação pela produção agrícola cerca de 7,4 triliões de litros de água num dia! A nível mundial, entre 1990-2015, perderam-se 129 milhões de hectares de floresta. O […]
