Todos os anos, a 14 de Fevereiro, comemora-se o tão ilustre Dia de São Valentim, para muitos o Dia dos Namorados. Bem sabemos, que neste dia existe uma tendência maior para o consumo de produtos, sejam eles alimentares o...
Janeiro é mês para resoluções de Ano Novo, foco no equilíbrio alimentar após os excessos da quadra natalícia e, porque não, reforço do sistema imunitário como ajuda para enfrentar as habituais temperaturas mais baixas de...
Sabemos que no mês de Janeiro, ainda é comum termos o bolo rei/bolo rainha na mesa, mesmo após o dia de reis. Por vezes, também existem jantares que não aconteceram na altura do Natal. Por isso, deixo-lhe umas dicas útei...
Os nitratos são compostos que integram o ciclo do nitrogénio e estão naturalmente presentes em alguns alimentos, como vegetais de folha verde escura, alface e beterraba. Os nitratos podem ser reduzidos em óxido ní...
Dia 11 de Novembro assinala-se o Dia de São Martinho e a castanha é o ícone principal do Magusto. A castanha é um fruto de casca rija, com características interessantes: pela sua riqueza em hidratos de carbono complexos,...
Quem inventou? Parece óbvio, mas há quem debata o que é uma sanduíche. Existem inclusive definições mais oficiais (Food and Drug Administration e British Sandwich Association) que estipulam a percentagem de ingredientes,...
1 – RECEAR OS HIDRATOS DE CARBONO Os hidratos de carbono são a nossa principal fonte de energia, por isso, o seu consumo é fundamental na nossa alimentação. Estão presentes sobretudo no cereais, leguminosas e fruta. 1g d...
No dia 29 de Setembro assinala-se o Dia Mundial do Coração. É, por isso, uma data importante para abordar as doenças cardiovasculares, uma das principais causas de morte em Portugal. Este tipo de doenças podem ser larga...
O nono dia do nono mês foi escolhido para assinalar o Dia Nacional da Natalidade, usualmente denominado de Dia da Grávida, em alusão aos nove meses da gravidez. Este, foi criado na Assembleia da República após uma petiçã...
Com a chegada do verão a procura por um tom mais bronzeado é uma preocupação para muitos e a alimentação pode ajudar a atingir esse objetivo. É importante salientar que, para além dos cuidados com a alimentação, manter u...
No dia 4 de Agosto, celebra-se o dia internacional da cerveja. A data foi criada em 2007, na Califórnia, e hoje é comemorada em mais de 50 países. Portugal não é exceção. Também conhecida como loura, a cerveja é a bebida...
O leite materno tem a composição nutricional ideal para a alimentação do bebé e para suprir as necessidades para o seu desenvolvimento e crescimento até aos 6 meses de idade. Após esse período a alimentação deve ser comp...
Quando falamos nos avós, vem-nos à cabeça as receitas maravilhosas! Todos queremos aquela comida caseira que a avó faz, o mimo que metem em tudo o que nos confecionam, cheiro pela casa que chega até às escadas do prédio...
Os meses de Verão são sinónimo de festivais de música e concertos ao ar livre, onde a diversão e o convívio são uma constante, e o acesso a food trucks é inevitável. No entanto, para aqueles que estão em processo de perd...
A pizza é uma das comidas mais amadas e consumidas em todo o mundo 🍕 Com a sua massa crocante, cobertura saborosa e combinações infinitas de ingredientes, é capaz de agradar a quase todos os paladares. No dia 10...
Hoje é um dia especial, pois estamos a celebrar o Dia do Chocolate 🍫 E nada melhor do que aproveitar esta data para falarmos sobre como escolher o melhor chocolate para desfrutar sem culpa. Afinal, mesmo sendo um...
No dia 18 de Junho assinala-se o Dia Internacional do Sushi. Esta iguaria gastronómica japonesa adorada por muitos e odiada por outros tantos. O sushi que consumimos atualmente consiste em rolos de algas nori, arroz avin...
Pelo 5º ano consecutivo celebra-se o Dia Mundial da Segurança Alimentar (World Food Safety Day). Este dia tem como propósito inspirar ações que permitam prevenir, detetar e gerir riscos de origem alimentar. Os perigos tr...
Dados de 2022 revelam que a Doença Inflamatória Intestinal (DII) afeta 10 milhões de pessoas em todo o mundo. Já em Portugal, a prevalência da doença é de 146 em cada 100 mil habitantes. Esta é uma doença crónica e afet...
Quem trabalha no período noturno tem maiores chances de desenvolver algumas patologias cardiometabólicas (obesidade, doença cardiovascular, diabetes), bem como alguns problemas digestivos, e é importante não esquecer a s...
O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo. As espécies mais comercializadas são a Arábica e a Robusta, com características diferentes: – O café Arábica é mais aromático sendo classificado como mais s...
Escolha métodos de confeção mais saudáveis. Para assados, retire a gordura vísivel do alimento e rejeite o molho com gordura que fica no fundo do tabuleiro; Iniciar as refeições com sopa; Deixe os doces para o fim da ref...
Com a chegada do bom tempo e dos dias mais longos, aumenta a possibilidade de treinar mais vezes a sua corrida, ou de a integrar com o restante treino. Como é normal, a estratégia nutricional para um treino de 10 minutos...
As atletas do sexo feminino são diferentes dos homens em relação a diversos aspetos, principalmente à composição corporal e hormonal. Entre elas, possuem também diferenças relacionadas com a flutuação mensal de estrogéni...
E a pergunta que se coloca é: “Será que a forma como é publicitado um produto alimentar traduz o que esse produto é na realidade?” A resposta é: “Por vezes sim. E por vezes não!” Vale a pena relembrar que, para saber o q...
No dia 16 de janeiro celebrou-se o dia Internacional da comida picante, por isso vamos dar a conhecer alguns dos benefícios do picante para a nossa saúde. Os principais benefícios encontram-se num dos componentes químic...
Modere o consumo de sal O consumo excessivo de sal é um dos maiores riscos de saúde pública em Portugal. A população portuguesa apresenta um consumo médio de sal de cerca de 7.3 g/dia, sendo este um valor superior ao rec...
Desintoxicar o organismo? No processo de desintoxicação do organismo existem muitos alimentos/ingredientes que são importantes e ajudam nesta função. São alimentos detox: o gengibre, curcuma, pimenta-caiena, legumes e ho...
Compre e/ou faça apenas a quantidade suficiente. Os excessos alimentares cometidos nos dias seguintes ao Natal estão muitas vezes associados a sobras (de sobremesas, de pratos, de queijos e outros). Por isso, comp...
