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2023

Dia do Chocolate 🍫 Descobre como Escolher o Melhor para a Tua Sa√ļde!

Hoje √© um dia especial, pois estamos a celebrar o Dia do Chocolate 🍫¬†E nada melhor do que aproveitar esta data para falarmos sobre como escolher o melhor chocolate para desfrutar sem culpa. Afinal, mesmo sendo uma del√≠cia, √© importante termos consci√™ncia dos ingredientes e do impacto na nossa sa√ļde.

  • Vamos come√ßar pela sua origem:

O cacau, principal ingrediente do chocolate, √© obtido do cacaueiro. As sementes do cacau s√£o fermentadas e secas ao sol, resultando na pasta e manteiga de cacau, que s√£o utilizadas na fabrica√ß√£o de produtos como o chocolate. √Č um processo cuidadoso e delicado que envolve v√°rias etapas para garantir a qualidade final do chocolate que amamos.

  • O que √© chocolate (de acordo com a legisla√ß√£o)?

¬ęChocolate¬Ľ designa o produto obtido a partir de produtos do cacau e de a√ß√ļcares que cont√©m, no m√≠nimo, 35% de mat√©ria seca total de cacau, dos quais pelo menos 18% de manteiga de cacau e no m√≠nimo 14% de mat√©ria seca de cacau isenta de gordura.

in Decreto-Lei n.¬ļ 229/2003

  • Significado da % de Cacau:

Quando falamos em 70% de cacau, por exemplo, isso significa que o restante, ou seja, 30%, são outros ingredientes. Por isso, é fundamental analisar a informação nutricional e a lista de ingredientes ao escolher o teu chocolate.

  • Como Escolher o Chocolate Ideal:

¬†Ao selecionar um chocolate, √© importante observar a lista de ingredientes. Opta por aqueles em que a pasta de cacau √© o primeiro ingrediente, pois isso indica que ela est√° presente em maior quantidade. Al√©m disso, verifica a tabela de informa√ß√£o nutricional e escolhe op√ß√Ķes com menor quantidade de gordura/l√≠pidos e a√ß√ļcar. Geralmente, os chocolates com maior percentagem de cacau t√™m menos a√ß√ļcar, tornando-os uma escolha preferida na maioria das situa√ß√Ķes. No entanto, lembra-te de que isso pode variar dependendo da marca e do tipo de chocolate.

  • Consumo Moderado √© a Chave:

Independentemente do tipo de chocolate escolhido, √© essencial ter consci√™ncia de que √© um alimento altamente cal√≥rico, com elevado teor de gordura, principalmente saturada, e pode conter um alto teor de a√ß√ļcar. Por isso, recomenda-se que o consumo seja reduzido, idealmente inferior a 20g por por√ß√£o.

Neste Dia do Chocolate, aproveita para apreciar um pedacinho dessa del√≠cia, mas sempre com modera√ß√£o. Lembra-te de que fazer escolhas mais saud√°veis √© uma forma de cuidar do teu bem-estar. Ent√£o, desfruta do sabor do chocolate, sabendo que est√°s a fazer a melhor escolha para a tua sa√ļde.

Gostaste das dicas? Partilha este post com os teus amigos e familiares para que todos possam aproveitar o Dia do Chocolate de forma consciente. Afinal, a informa√ß√£o √© fundamental para fazer escolhas mais saud√°veis. Feliz Dia do Chocolate! 🍫

 

Nutricionista Jo√£o Almeida Lopes: 1705N